Vielä ehtii hyvin, vaikka vasta tänään aloittaisi valmistelut huomiselle. Huomaan itse kokevani joulun lähestyvän loppuaan, kun monelle se vasta on alussa. Tässä vielä viime hetken reseptivinkit, jos oma menu huomiselle on vielä aivan kesken. Me aloitamme aamun mieheni keittämällä riisipuurolla, johon luonnollisesti pudotetaan manteli.
Lounaaksi
Lihaliemi ja pasteijat
Madekeitto
Seuraavaksi lasi shampanjaa
Ennen varsinaista illallista on aika nauttia kuplia ja pieniä herkkuja. Lisäksi tarjoamme mätileipiä.
Vuohenjuustopallerot
Joulukalat
Kalapöytä on mielestäni paras osuus jouluruokia. Näiden lisäksi meillä on graavilohta, siianmätiä ja gubbröraa. Kalojen viereen keitetään pienet perunat ja tarjoamme myös saaristolaisleipää sekä hapanta ruisleipää.
Graavisiikatartar
Lohipastrami
Pääruoaksi
Vietämme joulua yhdessä vanhempieni ja veljeni perheeni kanssa ja äitini valmistelee joka joulu perinteiset jouluruoat. Kinkku tilataan ajoissa paikallisesta lihakaupasta ja se suolataan itse. Laatikot syntyvät kesällä kasvatetuista juureksista. Perunoina tarjoamme huolella paistettuja hasselbackan perunoita. Valmistamme myös mukulaselleristä Waldorfin salaatin, jonka reseptin lupaan jakaa ensi jouluksi. Lisäksi tarjoamme tänä vuonna näitä salaatteja varsinkin niille, jotka eivät välitä kovasti laatikoista.
Palsternakkasalaatti
Myskikurpitsasalaatti
Makeaksi lopuksi
Pääruoan jälkeen on aika pitää pieni tauko. Ja aivan sattumalta joulupukki tulee yleensä juuri silloin! Avaamme joululahjat yksitellen ja vuorotellen. Näin saamme jokainen iloita toisen puolesta ja lahjanantaja saa kertoa ajatuksensa lahjan takana. Lahjojen avaamisen aikana nautimme portviiniä ja pienet palaset juustoa. Tämän jälkeen keitämme vielä pienet kupit vahvaa kahvia ja sitten on aika nauttia jälkiruoka. Meillä se on kakku ja tänä vuonna se on voittamaton.
Makeaksi lopuksi
Sans Rival ei myyntipuheita kaipaa. Se on nimensä veroisesti voittamaton.
