Juustofondue
Talvisen reippailun jälkeen maistuu täyteläinen juustofondue.
Reseptit
Klassikoita ja uusia(kin) kehitelmiä. Keittiössäni testattuja reseptejä, jotka sopivat joulun lisäksi koko talviseen pimeään aikaan, jolloin satokausi rajoittaa meitä eniten.
Riisivanukas
Riisivanukas on astetta parempi riisipuuro, joka sopii joulunajan jälkiruoaksi.
Gubbröra
Joulu tai juhannus, juhla ei maistu juhlalle ilman täyteläistä gubbröraa.
Luumumunkit
Briossitaikinasta leivotut, haudutetuilla luumuilla ja vaniljaisella kermalla täytetyt munkit vievät kielen mennessään.
Saaristolaisleipä
Ravintola Albinan keittiömestarin Jaanan saaristolaisleipä loistaa kalojen kanssa ja on maistuva lahja.
Beef Wellington
Täyteläinen taikinakuoressa kypsytetty sisäfilee Beef Wellington vaatii vaivannäköä, mutta lopputulos on sen kaiken arvoista.
Bloody Mary
Bloody Mary ei ole mikään mixologian taidonnäyte, mutta harva cocktail käy yhtä hyvin lounaasta kuin mausteinen tomaattijuoma.
Joulupöydässä
Joulupöydässä on sulassa sovussa lapsuuden muistot ja uusien sukupolvien pöytään kattamat herkut.
Flaeskesteg
Tanskalaiseen tapaan paistettu porsaanpaisti on rapeakuorinen herkku.
Kuusenkerkkäsorbetti
Kuusenkerkkäsorbetti on kuin raikas tuulahdus havumetsästä.
Karpalokeksit
Karpalokeksit tai valkosuklaakeksit. Mitä se olikaan mitä rakkaista lapsista sanotaan?
Matchajäätelö
Vegaanisessa matchajäätelössä maistuu valkosuklaa ja manteli.
LATAA LISÄÄ
Uusimmat reseptit