Suklainen kirsikkakakku
Hapankirsikat tekevät tästä kuivan näköisestä kakusta herkullisen mehukkaan.
Reseptit
Klassikoita ja uusia(kin) kehitelmiä. Keittiössäni testattuja reseptejä, jotka sopivat joulun lisäksi koko talviseen pimeään aikaan, jolloin satokausi rajoittaa meitä eniten.
Kananmaksaterriini
Erityisen maukkaan terriinin maustaa yllättäen viisimauste.
Savusilakat uunissa
Säilykeruokaa parhaimmillaan.
Kinkkuleipä
Pannulla paistettu täytetty leipä on oivallinen tapa jatkaa tähteistä uusi ateria.
Sardellibriossi
Talvinen bruschetta tehdään voibriossista ja saa peitteeksi tomaattia, aiolia ja sardellia. Tryffeli takaa tyytyväisyyden.
Carajillo
Carajillo haastaa espressomartinin illallispöydässä.
Jouluhalko
Gluteenittomassa jouluhalossa yhdistyy Bûche de Noëlin ulkomuoto ja tiramisun mehevyys.
Appelsiininkukka-vinaigrette
Pomeranssipuun nupuista uutettu appelsiininkukkavesi saa haaveilemaan Marrakechin salaisista puutarhoista.
Herkkulahjoja
Usein parhaat lahjat ovat syötäviä, juotavia tai kuihtuvia.
Marmeloidut appelsiinit
Petit four illallisen päätteeksi tai kaunis lahjaidea ystävälle.
Joulupöydässä
Joulupöydässä on sulassa sovussa lapsuuden muistot ja uusien sukupolvien pöytään kattamat herkut.
Wallenberg
Wallenberg-pihvi on salonkikelpoinen jauhelihapihvi. Se on parhaimmillaan sisältä ilmava kuin kohokas ja pinnalta ihanan rapea.
LATAA LISÄÄ