Hakutulokset sanalle %s

LATAA LISÄÄ
Kaisa Kuokka

Jaettuja hetkiä
yhteisen pöydän ympärillä.
Hyvää seuraa ja
herkullisia aterioita.
Tule jo, joulu!

Hakutulokset sanalle %s

LATAA LISÄÄ
Jouluinen juustotarjotin

Joulupöydässä

Vielä ehtii hyvin, vaikka vasta tänään aloittaisi valmistelut huomiselle. Huomaan itse kokevani joulun lähestyvän loppuaan, kun monelle se vasta on alussa. Tässä vielä viime hetken reseptivinkit, jos oma menu huomiselle on vielä aivan kesken. Me aloitamme aamun mieheni keittämällä riisipuurolla, johon luonnollisesti pudotetaan manteli. Lounaaksi Seuraavaksi lasi shampanjaa Ennen varsinaista illallista on aika nauttia kuplia …

Christmas with Kaisa mangojuustokakku

Mangopassion-juustokakku

Mangon ja passiohedelmän makuinen juustokakku on täyteläinen, mutta ei liian makea. Päällisen tyrnimehu tuo myös kaivattua kirpeyttä.

Christmas with Kaisa sahramibriossit

Sahrami­briossit

Lämpimät sahramibriossit tuovat ylellisen tuulahduksen mihin tahansa brunssiin tai kahvihetkeen.

Christmas with Kaisa misohanhi

Mikon misohanhi

Hanhenrintaa, umamista misovoita. Yksinkertaisen nerokas alunperin Kim Mikkolan resepti, joka päätyi pöytäämme ystäväni Mikon kokkaamana.

Christmas with Kaisa madekeitto

Madekeitto

Made on viileiden vesien kala, jonka sesonki alkaa yleensä vuoden vaihteen jälkeen. Se on Suomen alkuperäisiä kalalajeja ja saapunut tänne heti jääkauden jälkeen. Erittäin hyvää vaihtelua viljellyille kaloille siis.

Christmas with Kaisa vuohenjuustopallerot

Vuohenjuusto­pallerot

Pyöritä vuohenjuustosta palleroita, kätke sisälle pistaasipähkinöitä ja friteeraa kuumassa öljyssä. Valuta päälle hunajaa ja tarjoa lämpiminä.

Christmas with Kaisa silakka

Silakka–ceviche

Silakka-ceviche sopii varsinkin niille ihmisille, joilla on antipatioita silakoita kohtaan.

Christmas with Kaisa Blinit

Blinit Eva Mannerheim Sparren tapaan

Vuodelta 1936 olevassa keittokirjassaan ”herkkusuille ja tavallisille nälkäisille” Eva Mannerheim Sparre ehdottaa laittamaan blinitaikinaan paloviinaa. Ja miksipä ei? Legendan mukaan se parantaa makua: haastan kokeilemaan!

Christmas with Kaisa syrnikit

Syrnikit

Venäläiset rahkaletut eli syrnikit ovat happamia ja täyteläisiä. Tarjoa ranskankerman ja mustikkahillon kanssa.

Christmas with Kaisa etanat

Etanat

Etanat sopivat niihin hetkiin, kun ei ole kauhean kova nälkä. Ja tietysti niihin kun ON kauhea nälkä ja pitää saada pääruoan lisäksi myös nopea alkuruoka.

Christmas with Kaisa ginger shot

Inkivääri­shotti

Tujakkaa, ärhäkkää, vahvaa ja jopa pippurista! Pieni inkiväärishotti piristää aamulla sellaisenaan.

LATAA LISÄÄ