
Luksussilakat
Nämä silakkarullat maistuvat myös niille, jotka eivät yleensä silakasta välitä.
Aamupala + shampanja = brunssi
Nämä silakkarullat maistuvat myös niille, jotka eivät yleensä silakasta välitä.
Perunaviipaleet toimivat leivän korvikkeena kalaisille täytteille.
Mousse tai möössi, rakkaalla lapsella on monta nimeä. Savuporomousse on kätevän emännän hätävara. Sen raaka-aineet säilyvät jääkaapissa pitkään ja annos syntyy nopeasti yllätysvieraiden odottaessa.
Lämpimät sahramibriossit tuovat ylellisen tuulahduksen mihin tahansa brunssiin tai kahvihetkeen.
Silakka-ceviche sopii varsinkin niille ihmisille, joilla on antipatioita silakoita kohtaan.
Venäläiset rahkaletut eli syrnikit ovat happamia ja täyteläisiä. Tarjoa ranskankerman ja mustikkahillon kanssa.
Rapsakat röstit saavat pähkinäsen ja täyteläisen makunsa juuriselleristä. Paista pikkulettusia ja kasaa päälle lempitäytteesi.
Kananmunakupit ovat arkiaamujen herkkuaamupala tai viikonloppubrunssien suosikki-kananmunaruoka.
Punajuuresta tehty tahna sopii salaatin kaveriksi, levitteeksi eväsleipien väliin tai pastakastikkeeksi.
Köyhät tai rikkaat ritarit, molempi parempi! Joka tapauksessa kyseessä on loistava hävikkiruoka, johon häviää vanha pulla.
Tätä focaccia-reseptiä pyydetään minulta aina. Suolaisen makea taikina ja rosmariinilla maustettu oliiviöljy ovat täydelliset yhdessä. Tarjoa rosmariinifocaccia tuoreena sellaisenaan. Päivän vanhana focacciasta syntyy maukkaat juustoleivät pannulla.
Onnistuneen carpaccion salaisuus on yksinkertainen: mitä laadukkaampi liha, sitä parempi carpaccio.