Hakutulokset sanalle %s

LATAA LISÄÄ
Kaisa Kuokka

Jaettuja hetkiä
yhteisen pöydän ympärillä.
Hyvää seuraa ja
herkullisia aterioita.
Tule jo, joulu!

Hakutulokset sanalle %s

LATAA LISÄÄ

Munatoti

Varsinkin amerikkalaiseen jouluperinteeseen kuuluva munatoti on kylmänä tarjottava makea maitopohjainen juoma. Makeutensa puolesta se sopii loistavasti myös jälkiruoaksi. Tästä reseptistä riittää sopivat totit kahdeksalle ja reseptin voi helposti myös puolittaa.

Ainekset
4 kananmunaa
1 dl sokeria
1 l täysmaitoa
2 neilikkaa
0,5 vaniljatanko
1 dl kermaa
1 dl Jaloviinaa tai brandya
0,5 dl rommia
1 tl muskottia
2 tl appelsiininkuorta
Resepti

Tee toți – Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa keltuaiset vaaleiksi ja lisää hitaasti joukkoon sokeri. Sekoita kattilassa maitoon neilikat ja vaniljatangon puolikas ja kuumenna kiehuvaksi. Kaada kuuma maito hitaasti keltuaisseokseen koko ajan vatkaten. Keitä keskilämmöllä jatkuvasti puukauhalla sekoittaen, kunnes seos alkaa paksuuntua. Ota kattila lämmöltä ja sekoita joukkoon kerma. Siivilöi ja anna jäähtyä kylmässä.

Ennen nauttimista – Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää vaahto kylmään totiin juuri ennen tarjoilua. Kääntele varovasti joukkoon alkoholit. Ripottele pinnalle ripaus vasta raastettua muskottia ja appelsiininkuorta ja tarjoile.