Kuusenkerkkäsorbetti
Kuusenkerkkäsorbetti on kuin raikas tuulahdus havumetsästä.
Reseptit
Klassikoita ja uusia(kin) kehitelmiä. Keittiössäni testattuja reseptejä, jotka sopivat joulun lisäksi koko talviseen pimeään aikaan, jolloin satokausi rajoittaa meitä eniten.
Karpalokeksit
Karpalokeksit tai valkosuklaakeksit. Mitä se olikaan mitä rakkaista lapsista sanotaan?
Matchajäätelö
Vegaanisessa matchajäätelössä maistuu valkosuklaa ja manteli.
Mätikakku
Tee mädistä tai merileväkaviaarista, molemmat maistuvat.
Kampasimpukkaa ja lardoa
Illanistujaisten herkku syntyy nopeasti. Pyöräytä kampasimpukan ympärille lardoa ja väliin salviaa. Paistinpannun kautta pöytään.
Panforte
Täyteläinen panforte on italialaisten vastaus jouluiseen hedelmäkakkuhimoon.
Lohirulla
Lohirulla korvasienimuhennoksella on makumuisto lapsuudesta.
Karpaloglögi
Karpalo ja Galliano antavat glögille uuden ulottuvuuden.
Osterit Mignonette
Muutama osteri alkupalaksi kenties?
Tartar ja aioli
Terävä veitsi ja hyvä mielikuvitus. Niillä pääsee tartarin valmistamisessa todella pitkälle.
Juurileipä
Onko parempaa kuin tuore, rapeakuorinen ja hieman hapan leipä? No ei ole!
Ranskalainen sipulikeitto
Ranskalainen sipulikeitto vaatii hieman aikaa, mutta on täydellistä talviruokaa: sesonginmukaista, täyteläistä ja lämmittävää.
LATAA LISÄÄ
