Myskikurpitsasalaatti
Salaatti on vähän kuin terveellisempi versio pizzasta: myös siihen voi käyttää kaikkea mitä kaapista sattuu löytymään.
Illalliset
Pöydän kattamista, valmistautumista ja kokkailua. Arki-illan päivällinenkin maistuu paremmalle, kun sytyttää kynttilät.
Pastaa kyssäkaalista
Kun puhuri puuskuttaa ja tuuli tuivertaa, on ihan parasta lähteä kävelylle. Kotiin tullessa posket punoittavat kuin raikkaat omenat ja vatsa kysyy: mitä on ruoaksi? Tällä kertaa kulhollinen kyssäkaalista tehtyä pastaa.
Carpaccio & Porcini
Onnistuneen carpaccion salaisuus on yksinkertainen: mitä laadukkaampi liha, sitä parempi carpaccio.
Lihaliemi ja pasteijat
Jouluaaton lounaaksi sopii pitkään kiehunut lihaliemi ja lihapasteijat.
Lohipastrami
Lohipastrami on kätevän emännän alkupala, jonka voi valmistella etukäteen pakastimeen.
Tomaattinen pastavuoka
Uunissa muhisee mausteisella jauhelihalla täytetyt simpukkapastat täyteläisen tomaattikastikkeen peittämänä. Olisipa jo ruoka-aika!
Burrata ja kauden hedelmiä
Burrata = mozzarellan ja mascarponen rakkauslapsi
Siankylkirulla
Mausta, rullaa, laita uuniin ja unohda. Niin yksinkertaisesti voisi tämän herkkureseptin työvaiheet kulkea.
Säilötyt ankankoivet uunissa
Ankka-confit on purkkiruokaa parhaimmillaan!
Endiiviä ja sinihomejuustoa
Aurajuustotahnalla lastatut endiiviveneet sopivat alkupalaksi tai sormisyötäväksi pikkujouluihin.
Limemarinoitua lohta ja korianteria
Limemehulla kypsytetty lohi johdattaa raikkaudellaan päiviin, jolloin kaamoksesta ei ole tietoakaan.
Paahdettua myskikurpitsaa
Joskus asiat ovat parhaita ihan yksinkertaisimmillaan. Niin kuin nytkin, rapeaksi paahdettuna.
LATAA LISÄÄ
