Kasvisruoat

Paahdetut palsternakat saavat kaverikseen rapsakoita kapriksia, täyteläistä parmesania ja mausteista rucolaa. Balsamicokastike viimeistelee.

Tahinia, za’ataria, sumakkia ja seesamia. Suomalainen porkkana makumatkalla!

Parasta juuri nyt (eli lähes aina): hapankaali. Kuinka siihen tuleekaan himo! Hapankaalisalaattiin tarvitaan ainoastaan kolme raaka-ainetta: hapankaalia, smetanaa ja sipulia.

Samettisen pehmeä mustajuurikeitto saa potkua paahdetusta valkosipulista ja suutuntumaa kurpitsansiemenistä.

Salaatti on vähän kuin terveellisempi versio pizzasta: myös siihen voi käyttää kaikkea mitä kaapista sattuu löytymään.

Kun puhuri puuskuttaa ja tuuli tuivertaa, on ihan parasta lähteä kävelylle. Kotiin tullessa posket punoittavat kuin raikkaat omenat ja vatsa kysyy: mitä on ruoaksi? Tällä kertaa kulhollinen kyssäkaalista tehtyä pastaa.

Joskus asiat ovat parhaita ihan yksinkertaisimmillaan. Niin kuin nytkin, rapeaksi paahdettuna.