Kasvisruoat

Pyöritä vuohenjuustosta palleroita, kätke sisälle pistaasipähkinöitä ja friteeraa kuumassa öljyssä. Valuta päälle hunajaa ja tarjoa lämpiminä.

Tämä resepti on mahdollisimman yksinkertainen: paahdettuja raita- ja keltajuuria raikkaalla appelsiinikastikkeella sekä rapeilla kapriksilla ja kurpitsansiemenillä.

Kuningasosterivinokkaat ovat niin aromikkaita ja maukkaita, etteivät ne tarvitse kyytipojaksi juuri muuta kuin voita.

Kohokas ei odota ruokailijaa, vaan ruokailja odottaa kohokasta!

Paahdetut palsternakat saavat kaverikseen rapsakoita kapriksia, täyteläistä parmesania ja mausteista rucolaa. Balsamicokastike viimeistelee.

Tahinia, za’ataria, sumakkia ja seesamia. Suomalainen porkkana makumatkalla!

Parasta juuri nyt (eli lähes aina): hapankaali. Kuinka siihen tuleekaan himo! Hapankaalisalaattiin tarvitaan ainoastaan kolme raaka-ainetta: hapankaalia, smetanaa ja sipulia.

Samettisen pehmeä mustajuurikeitto saa potkua paahdetusta valkosipulista ja suutuntumaa kurpitsansiemenistä.

Salaatti on vähän kuin terveellisempi versio pizzasta: myös siihen voi käyttää kaikkea mitä kaapista sattuu löytymään.