Etanat
Etanat sopivat niihin hetkiin, kun ei ole kauhean kova nälkä. Ja tietysti niihin kun ON kauhea nälkä ja pitää saada pääruoan lisäksi myös nopea alkuruoka.
Reseptit
Klassikoita ja uusia(kin) kehitelmiä. Keittiössäni testattuja reseptejä, jotka sopivat joulun lisäksi koko talviseen pimeään aikaan, jolloin satokausi rajoittaa meitä eniten.
Inkiväärishotti
Tujakkaa, ärhäkkää, vahvaa ja jopa pippurista! Pieni inkiväärishotti piristää aamulla sellaisenaan.
Raitajuuria ja kapriksia
Tämä resepti on mahdollisimman yksinkertainen: paahdettuja raita- ja keltajuuria raikkaalla appelsiinikastikkeella sekä rapeilla kapriksilla ja kurpitsansiemenillä.
Päärynägalette
Huomaan pitäväni kovasti reseptiaihioista, joihin voi käyttää niitä raaka-aineita mitä keittiöstä kulloinkin löytyy. Tämä galetteresepti on juuri sellainen. Tällä kertaa kyydissä on päärynöitä ja persimonia.
Nutella granola
Arkiaamun spesiaali! Äkkiä uuni päälle ja granola lämpimäksi.
Täytetyt taatelit
Medjool-taatelit täytetään pehmeällä marsipaanilla, juotetaan tilkkaisella brandya ja kastetaan vielä suklaakylvyssä.
Uunijäätelö
Uunijäätelö eli Baked Alaska on niin jännittävä jälkiruoka, että harmittaa kuinka se on päästetty unholaan. Jäätävän kylmää jäätelöä, liekin alla paahdettua marenkia ja sokeriöverit – voiko parempaa olla!
Kuningasosterivinokkaat
Kuningasosterivinokkaat ovat niin aromikkaita ja maukkaita, etteivät ne tarvitse kyytipojaksi juuri muuta kuin voita.
Vaalea glögi
Ei aina punaista! Vaalea glögi on raikasta ja tuo hyvää vaihtelua. Vaaleassa glögissä maistuu omena, tähtianis ja vaahterasiirappi.
Äidin juustokohokas
Kohokas ei odota ruokailijaa, vaan ruokailja odottaa kohokasta!
Graavisiikatartar
Graavattua siikaa, suolaisia kapriksia, raikasta sitruunaa ja täyteläistä smetanaa. Graavisiikatartar sopii alkupalaksi illalliselle ja on hienostunut lisä joulun kalapöytään. Jos sitä sattuu jäämään yli, maistuu se herkulliselle myös aamiaisella.
Bombe de Pomme
Vannon tämän drinkin nimeen ja haastan kokeilemaan. Yksinkertaisuudessaan Bombe de pomme on nerokas!
LATAA LISÄÄ
