Täytetty taateli on juuri sopiva pieni makea iltapäivän kahvihetkeen tai päättämään maukkaan illallisen. Kaupasta löytyy paljon erilaisia taateleita, mutta tähän reseptiin suosittelen käytettäväksi tahmeita Medjool-taateleita. Ne löytyvät hevi-osastolta. Medjoolit sopivat hyvin myös salaatteihin tuomaan makeaa kontrastia.
Täytetyt taatelit
Taatelijuttuja – Avaa taatelit tarkalla veitsenvedolla ja poista kivet. Laita marsipaani kulhoon ja lisää brandy. Vaivaa alkoholi marsipaanin sisään ja nosta se sitten leikkuulaudalle ja muovaa marsipaanista pötkö. Leikkaa pötkö 12 osaan. Täytä taatelit marsipaanilla ja lisää taatelin sisään vielä ihan muutama sormisuolan kide.
Suklaajuttuja – Sulata ensin tumma suklaa vesihauteessa. Kasta taatelit suklaassa ja nosta leivinpaperin tai leivonta-alustan päälle jähmettymään. (Jos suklaata jää kulhoon yli, voit kaataa siihen kuumaa maitoa ja tehdä kaakaon!) Kun taatelit ovat kovettuneet, sulata valkosuklaa varovasti vesihauteessa. Lusikoi valkosuklaa minigrip-pussiin ja leikkaa yksi kulma auki. Koristele taatelit valkosuklaalla. Anna kovettua ja tarjoa jälkiruokana.