Punajuuripesto
Punajuuresta tehty tahna sopii salaatin kaveriksi, levitteeksi eväsleipien väliin tai pastakastikkeeksi.
Illalliset
Pöydän kattamista, valmistautumista ja kokkailua. Arki-illan päivällinenkin maistuu paremmalle, kun sytyttää kynttilät.
Mustajuurikeitto
Samettisen pehmeä mustajuurikeitto saa potkua paahdetusta valkosipulista ja suutuntumaa kurpitsansiemenistä.
Endiivit uunissa
Parmankinkkuun pyöräytetyt endiivit kypsyvät lempeiksi kermakylvyssä juustopeitteen alla.
Myskikurpitsasalaatti
Salaatti on vähän kuin terveellisempi versio pizzasta: myös siihen voi käyttää kaikkea mitä kaapista sattuu löytymään.
Pastaa kyssäkaalista
Kun puhuri puuskuttaa ja tuuli tuivertaa, on ihan parasta lähteä kävelylle. Kotiin tullessa posket punoittavat kuin raikkaat omenat ja vatsa kysyy: mitä on ruoaksi? Tällä kertaa kulhollinen kyssäkaalista tehtyä pastaa.
Carpaccio & Porcini
Onnistuneen carpaccion salaisuus on yksinkertainen: mitä laadukkaampi liha, sitä parempi carpaccio.
Lihaliemi ja pasteijat
Jouluaaton lounaaksi sopii pitkään kiehunut lihaliemi ja lihapasteijat.
Lohipastrami
Lohipastrami on kätevän emännän alkupala, jonka voi valmistella etukäteen pakastimeen.
Tomaattinen pastavuoka
Uunissa muhisee mausteisella jauhelihalla täytetyt simpukkapastat täyteläisen tomaattikastikkeen peittämänä. Olisipa jo ruoka-aika!
Burrata ja kauden hedelmiä
Burrata = mozzarellan ja mascarponen rakkauslapsi
Siankylkirulla
Mausta, rullaa, laita uuniin ja unohda. Niin yksinkertaisesti voisi tämän herkkureseptin työvaiheet kulkea.
Säilötyt ankankoivet uunissa
Ankka-confit on purkkiruokaa parhaimmillaan!
LATAA LISÄÄ
