
Gubbröra
Joulu tai juhannus, juhla ei maistu juhlalle ilman täyteläistä gubbröraa.
Mitä hyvää kalasta? Tässä sivuston kaikki kalaruoat, olkaa hyvä!
Joulu tai juhannus, juhla ei maistu juhlalle ilman täyteläistä gubbröraa.
Tee mädistä tai merileväkaviaarista, molemmat maistuvat.
Illanistujaisten herkku syntyy nopeasti. Pyöräytä kampasimpukan ympärille lardoa ja väliin salviaa. Paistinpannun kautta pöytään.
Lohirulla korvasienimuhennoksella on makumuisto lapsuudesta.
Muutama osteri alkupalaksi kenties?
Nämä silakkarullat maistuvat myös niille, jotka eivät yleensä silakasta välitä.
Perunaviipaleet toimivat leivän korvikkeena kalaisille täytteille.
Voimakkaan makuinen ja rasvainen savumakrilli kevenee kummasti etikkakurkkujen seurassa.
Made on viileiden vesien kala, jonka sesonki alkaa yleensä vuoden vaihteen jälkeen.
Silakka-ceviche sopii varsinkin niille ihmisille, joilla on antipatioita silakoita kohtaan.
Vuodelta 1936 olevassa keittokirjassaan ”herkkusuille ja tavallisille nälkäisille” Eva Mannerheim Sparre ehdottaa laittamaan blinitaikinaan paloviinaa. Miksipä ei?
Graavattua siikaa, suolaisia kapriksia, raikasta sitruunaa ja täyteläistä smetanaa. Graavisiikatartar sopii alkupalaksi illalliselle ja on hienostunut lisä joulun kalapöytään. Jos sitä sattuu jäämään yli, maistuu se herkulliselle myös aamiaisella.