Herkkuperunat
Perunaviipaleet toimivat leivän korvikkeena kalaisille täytteille.
Kalaruoat
Mitä hyvää kalasta? Tässä sivuston kaikki kalaruoat, olkaa hyvä!
Savumakrilli-leivät
Voimakkaan makuinen ja rasvainen savumakrilli kevenee kummasti etikkakurkkujen seurassa.
Madekeitto
Made on viileiden vesien kala, jonka sesonki alkaa yleensä vuoden vaihteen jälkeen.
Silakka–ceviche
Silakka-ceviche sopii varsinkin niille ihmisille, joilla on antipatioita silakoita kohtaan.
Blinit Eva Mannerheim Sparren tapaan
Vuodelta 1936 olevassa keittokirjassaan ”herkkusuille ja tavallisille nälkäisille” Eva Mannerheim Sparre ehdottaa laittamaan blinitaikinaan paloviinaa. Miksipä ei?
Graavisiikatartar
Graavattua siikaa, suolaisia kapriksia, raikasta sitruunaa ja täyteläistä smetanaa. Graavisiikatartar sopii alkupalaksi illalliselle ja on hienostunut lisä joulun kalapöytään. Jos sitä sattuu jäämään yli, maistuu se herkulliselle myös aamiaisella.
Sinisimpukkapasta
Sinisimpukkapasta on pikaruokaa parhaimmillaan. Eniten menee aikaa simpukoiden puhdistamiseen, mutta muuten kokkaus sujuu kuin leikki.
Lohipastrami
Lohipastrami on kätevän emännän alkupala, jonka voi valmistella etukäteen pakastimeen.
Limemarinoitua lohta ja korianteria
Limemehulla kypsytetty lohi johdattaa raikkaudellaan päiviin, jolloin kaamoksesta ei ole tietoakaan.
LATAA LISÄÄ
