Köyhät ritarit
Köyhät tai rikkaat ritarit, molempi parempi! Joka tapauksessa kyseessä on loistava hävikkiruoka, johon häviää vanha pulla.
Brunssit
Aamupala + shampanja = brunssi
Rosmariinifocaccia
Tätä focaccia-reseptiä pyydetään minulta aina. Suolaisen makea taikina ja rosmariinilla maustettu oliiviöljy ovat täydelliset yhdessä. Tarjoa rosmariinifocaccia tuoreena sellaisenaan. Päivän vanhana focacciasta syntyy maukkaat juustoleivät pannulla.
Carpaccio & Porcini
Onnistuneen carpaccion salaisuus on yksinkertainen: mitä laadukkaampi liha, sitä parempi carpaccio.
Lohipastrami
Lohipastrami on kätevän emännän alkupala, jonka voi valmistella etukäteen pakastimeen.
Burrata ja kauden hedelmiä
Burrata = mozzarellan ja mascarponen rakkauslapsi
Endiiviä ja sinihomejuustoa
Aurajuustotahnalla lastatut endiiviveneet sopivat alkupalaksi tai sormisyötäväksi pikkujouluihin.
Limemarinoitua lohta ja korianteria
Limemehulla kypsytetty lohi johdattaa raikkaudellaan päiviin, jolloin kaamoksesta ei ole tietoakaan.
Kotijuusto
Muutama pala paahdettua juurileipää, itsetehtyä hilloa ja kotijuustoa. Kunpa aamupalaa voisi syödä koko päivän.
LATAA LISÄÄ
