Carpaccio & Porcini
Onnistuneen carpaccion salaisuus on yksinkertainen: mitä laadukkaampi liha, sitä parempi carpaccio.
Liharuoat
Lihaa ei tarvitse olla paljoa. Vähemmän, mutta kestävästi kasvanutta ja onnellisesti elänyttä, on juuri sopiva.
Lihaliemi ja pasteijat
Jouluaaton lounaaksi sopii pitkään kiehunut lihaliemi ja lihapasteijat.
Tomaattinen pastavuoka
Uunissa muhisee mausteisella jauhelihalla täytetyt simpukkapastat täyteläisen tomaattikastikkeen peittämänä. Olisipa jo ruoka-aika!
Siankylkirulla
Mausta, rullaa, laita uuniin ja unohda. Niin yksinkertaisesti voisi tämän herkkureseptin työvaiheet kulkea.
Säilötyt ankankoivet uunissa
Ankka-confit on purkkiruokaa parhaimmillaan!
Tartar
Ota oikotie onneen ja pyydä lihakauppiasta jauhamaan valitsemasi liha valmiiksi. Pikaruokaa, jos mikä!
Makkara
Makkaran valmistaminen on hieman työlästä, mutta hauskaa puuhaa niin perheen kuin ystävienkin kesken. Makkaratalkoot ovatkin mukava tapa koota ystävät yhteen ennen joulua.
LATAA LISÄÄ
