Itsetehdyssä chaiteessä yhdistyvät joulun parhaat mausteet ja täyteläisen makuinen pakurikääpä.
Pakurichai
Ainekset
1 litra
vettä
4 palaa
kuivattua pakurikääpää tai
3 tl
mustaa teetä
8
neilikkaa
1
kanelitanko
10
vihreää kardemummaa
3
mustapippuria
hunajaa
vaahdotettua maitoa
muskottia
Resepti
Mausta ja keitä – Kaada vesi kattilaan ja lisää pakurikääpä ja mausteet. Anna kiehua hiljaisella lämmöllä noin 20 minuuttia. Siivilöi kääpä ja mausteet pois ja mausta tee hunajalla maun mukaan. Pakurikäävän voit käyttää uudelleen, mutta heitä muut mausteet pois. Sen tilalla voi myös käyttää mustaa teetä.
Ennen tarjoilua – Kuumenna maito ja vispaa kevyesti vaahdoksi. Kaada mukeihin ensin tee ja päälle vaahdotettu maito. Raasta pinnalle ripaus muskottia.
