Kun herkkuhammasta kolottaa, eikä kaapista löydy mitään muuta kuin popcornin jyviä ja suolapähkinöiden jämät. Kinuskipopcorn on oiva lääke juuri niihin hetkiin. Maustamisen suhteen taivas on rajana. Tällä kertaa minä maustoin popcornin kardemummalla.
Kinuskipopcorn
Teen näin – Lämmitä uuni 120 asteeseen. Sekoita popcorn ja maapähkinät keskenään isossa kulhossa. Ota iso kasari ja lisää siihen sokeri, voi, siirappi ja suola. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan hämmentäen ja anna kiehua kunnes seoksen väri alkaa muistuttaa oljen väriä. Nosta sitten pois liedeltä ja lisää ruokasooda. Seos vaahtoutuu heti. Kaada vaahto nopeasti popcornin päälle ja sekoita kauttaaltaan käyttäen kahta isoa lusikkaa. Kaada popcorn sitten leivinpaperin päälle uunipellille tasaiseksi kerrokseksi. Pidä popcornia uunissa noin tunnin verran aina välillä käännellen, kunnes popcorn on kultaista ja rapeaa. Tarjoa popcorn jäähtyneenä.
