Kun talo täyttyy jouluvieraista, kätevä emäntä pyöräyttää lämpimät aamiaissämpylät. Tästä sämpyläreseptistä on paljon eri versioita, tunnetuin on varmasti Sikke Sumarin resepti tai Kaisa Johanssonin Helsingin Sanomissa jakama resepti. Sämpyläreseptin suosio johtuu taatusti siitä, että se on maailman helpoin. Kokeile taikinassa erilaisia siemeniä ja jauhoja. Myös rusinat ja pähkinät maistuvat sämpylöissä!
Aamiaissämpylät
Tee taikina illalla – Sekoita vesi, hiiva, siemenet, kaurajauhot, hunaja ja suola kulhossa. Lisää jauhot ja sekoita hellästi veteläksi taikinaksi. Peitä kulho liinalla ja nosta jääkaappiin yöksi.
Paista aamulla – Kuumenna uuni 225 asteeseen. Nosta lusikalla taikinasta kauhallisia leivinpaperin päälle. Paista kunnes sämpylät ovat kauniin kullanruskeita, 20–25 minuuttia. Tarjoa lämpiminä niin, että voi sulaa sisälle.
